Nossas primeiras aulas serão todas baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira, um documento elaborado pelo Ministério da Saúde em parceria com a comunidade científica brasileira. É um documento muito rico e importante. Apesar da sua extensão - mais de 200 páginas - recomendo que vocês tenham este material impresso e utilizem como fonte de consulta durante todo o curso e ao longo da vida profissional.
Para acessar o conteúdo do guia clique aqui.
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